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Tipi di miscelatori

Grazie alla tecnologia moderna, viene creato un numero enorme di elettrodomestici che semplifica notevolmente la vita. Cucinare non è più una routine quotidiana se hai acquistato un mixer, un assistente affidabile per le creazioni culinarie. In negozi specializzati hanno presentato prodotti di varie marche. Il tuo compito non è quello di perdersi e fare la scelta giusta a favore della qualità, grande funzionalità e cura semplice.

I miscelatori differiscono per caratteristiche tecniche: potenza, qualità del materiale, tipo di ugelli.






Tipi di modelli e specifiche

Se confrontiamo le capacità di un tale dispositivo, ad esempio, con un frullatore, quest'ultimo dispositivo, ovviamente, vince. Tuttavia, i miscelatori si trovano in un segmento di prezzo più conveniente rispetto ai frullatori o agli chopper. Saranno anche in grado di montare l'albume, fare uno smalto bianco come la neve, mescolare alcuni ingredienti non solidi. Non ci sono lame affilate di coltelli, vari ugelli e la macchina lavora un po 'più lentamente dei suoi "fratelli".

Mentre il frullatore in pochi secondi trasforma gli ingredienti in una miscela omogenea, il mixer fa la stessa cosa per un periodo di tempo più lungo.






Esistono solo 2 tipi di dispositivi e la massa delle loro varietà. Puoi ritirare il modello sul cavalletto o sul manuale. Nel primo caso, viene fornito un funzionamento più efficiente e regolare del dispositivo, le sue elevate prestazioni. I modelli manuali, a differenza di quelli fissi, sono più compatti. Puoi portarli sulla strada, viaggiare, ecc.

Un miscelatore da cucina, sia esso fisso o manuale, svolge la stessa funzione. La domanda rimane se si liberano le mani o no, si paga una cifra enorme per un modello o si risparmia. Anche a causa delle dimensioni compatte del dispositivo è facile da pulire. Può essere pulito rapidamente, anche senza l'uso di attrezzi speciali, che non si possono dire su mietitrebbie e chop con una dozzina di ugelli.

Se ti è piaciuto il mixer stazionario, presta particolare attenzione al grande volume delle sue ciotole.

Il valore standard è fino a 2 litri. Questo è il volume reale con il quale è possibile ottenere il risultato della miscelazione senza spruzzi. Nei disegni migliorati, tutto ruota: la ciotola e l'ugello (frusta).

Nei regoli di marchi famosi ci sono miscelatori universali, tra cui uno shaker, un combinatore manuale e meccanico. Una caratteristica distintiva dei modelli tradizionali è un funzionale più ampio, un metodo combinato di preparazione di vari ingredienti (macinatura, frustata, miscelazione).

I dispositivi ad alta velocità riducono significativamente il tempo di cottura, sostituendo completamente le funzioni più primitive delle mietitrebbia stazionarie.

Un semplice mixer può avere una buona potenza, molto meglio di un frullatore budget. La potenza è sempre responsabile della velocità, del numero di giri al minuto. La miscelazione di componenti con invenzioni innovative è diventata molto più facile rispetto al secolo scorso. Un potente miscelatore progettato per 350 W e oltre può impastare pasta spessa e ruvida, carne macinata con polpa di pane e cipolle per polpette. I modelli più avanzati hanno una potenza che raggiunge i 500 watt.

Alcuni dispositivi sono dotati di una speciale modalità turbo.

I parametri necessari vengono impostati automaticamente separatamente per dessert, creme, gelati, frullati di frutta, zuppe, purè di patate, ecc. Un elettrodomestico di alta qualità mostra una buona durata, purché sia ​​usato correttamente.

In una vasta gamma è possibile trovare un mixer a batteria, alimentato a batteria, a batteria. In questo caso, risulta facilmente fare un viaggio di lavoro, un lungo viaggio con i bambini. Semplice a prima vista, il gadget ti aiuterà sicuramente in una cucina complessa e facile.

Il vantaggio dei moderni miscelatori è il fatto che sono ad alta velocità, sono veramente responsabili della sicurezza della loro hostess.

È quasi impossibile danneggiare la pelle con loro, inavvertitamente battere non solo gli ingredienti, ma anche ferire la mano. Desktop o manuale, elettrico o meccanico: acquista modelli collaudati di marchi con una grande reputazione. Presta attenzione al materiale del case, alla velocità di rotazione e agli accessori aggiuntivi inclusi.






Un fattore importante sarà il numero di programmi o limiti di velocità (da 5 a 12 velocità). I modelli tecnologici hanno touch display, un'interfaccia intuitiva, controllo automatizzato. Per coloro che amano preparare rapidamente miscele nutrienti, il prodotto con la funzione Turbo-mode, che aumenta drasticamente l'intensità della miscelazione degli ingredienti, fa risparmiare energia e il tempo in cucina si adatta.

Questa opportunità ti consentirà di sbarazzarti e schiacciare rapidamente grumi.

Nei modelli c'è anche una modalità a impulsi. La sua efficacia dipende dal grado di pressione del pulsante di avvio del mixer. Il vantaggio di questo tipo di dispositivo è il controllo completo sul processo di cottura della maionese, salsa, basi per pancake, frittelle, casseruole, ricotta, ecc. Le lame del prodotto sono perfettamente adattate a funzioni come la miscelazione, l'agitazione, la macinatura.

Scegliendo un mixer elettronico multifunzione, avrai un grande aiuto nella tua cucina. Anche senza elevate doti culinarie, otterrai eccellente consistenza in cereali, zuppe, contorni, caviale e ripieno di cottura.

I modelli ad alta velocità semplificano notevolmente il lavoro, migliorando la qualità di ogni piatto.






manuale

Efficace marche di frullatori a mano Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips è più popolare. "Vince" in termini di prezzo, disponibilità e una vasta gamma di prodotti. Inoltre, oltre a fermo, c'è spesso un set completo di ugelli. L'accento è posto sull'impugnatura ergonomica, in modo da non stancare per diversi minuti tenendo il dispositivo tra le mani.

Equipaggia il dispositivo con diverse modalità di velocità (turbo, impulso), il corpo sta cercando di fare della plastica di alta qualità. Scegli in modo indipendente il colore e una forma di "assistente" della tua cucina. Un ruolo importante nella selezione giocherà la dimensione del mixer.

stazionario

Per la cucina a proposito avrà un mixer stazionario.

Ne avrai bisogno se sei un maestro dell'arte culinaria, cucini per una famiglia numerosa, adori sperimentare prodotti e creare un'incredibile bellezza del piatto. Spuma ariosa, bacche e frutti accuratamente miscelati per il frullato estivo, un vero mojito con menta e limone: quale parte del "piacere" decidi di fare su un modello così potente dei marchi Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

planetario

Se hai bisogno di mescolare una pasta consistente morbida, ottenere un mixer planetario di qualità.

Il tuo talento culinario crescerà all'istante, imparerai a creare la crema più morbida, lo zucchero a velo, il gelato denso e le salse. Incluso con modelli come JeJu B 5D, tavolo Frosty B-8 o Rauder LM-50, troverete ganci per impastare lievito, fruste tradizionali. E qui ci sono i famosi prodotti da KitchenAid sarà completato con nuovi ugelli (tritacarne, taglio della pasta, tagliaverdure).






Cosa è necessario: funzioni

Il mixer è dotato di un potente motore, ma funziona anche a elettricità o batterie. Il suo compito principale è mescolare qualitativamente gli ingredienti per creare piatti semplici e complessi. Il modello può sembrare un chopper che può schiacciare il formaggio per pizza o insalate.

Molto spesso, le casalinghe usano il dispositivo per frittelle, gelati, deliziosi frullati e cocktail alla frutta.

Lo scopo e la funzione della maggior parte dei miscelatori sono così estesi che chiunque può essere l'acquirente di un prodotto del genere: un atleta, una giovane madre, un cuoco alle prime armi, un maestro professionista, ecc. Tutti possono cucinare quei piatti che sono inclusi nella loro dieta (vegetariana, dietetico, ricco di proteine ​​o ipocalorico).

Un mixer di qualità senza una ciotola è più spesso usato per ricette semplici. Quindi, sotto la sua panna montata "a controllo sensibile", mescola la preparazione per la gelatina. Il mixer senza scodella può essere usato per purea per bambini, per zucchero a velo, per bevande. In questo caso, è importante scegliere un piatto adatto.

Il contenitore sotto forma di ciotola, ciotole o bicchieri dovrebbe avere pareti alte. Questo eviterà schizzi degli ingredienti misti. I modelli fissi sono dotati di una ciotola. Spesso puoi trovare su di esso segni dimensionali, che semplificano la preparazione di ricette complesse. I modelli stazionari ricordano molto le mietitrebbie, i frullatori, ma hanno meno funzionalità.

I produttori non sono sempre limitati alla sola corolla. Tra i modelli di miscelatori è possibile trovare dispositivi professionali con uno speciale ugello di piegatura. Ma anche in questa versione, il tritacarne e il rompighiaccio rimarranno indispensabili in cucina. Puoi usare un frullatore per carne, ma non crudo, ma stufato o bollito.

Cene gustose e nutrienti per il bambino si ottengono in modo così semplice.

Se non decidi di acquistare un frullatore, un mixer di bilancio ti sarà sicuramente adatto. Con esso non pagherai più del dovuto per quelle funzioni che non ti servono. È anche impossibile confrontare i modelli di miscelazione con un macinino da caffè. Ogni elettrodomestico ha il suo scopo.

Se l'elicottero è soggetto a tagli di carne grezzi e sinuosi, un miscelatore modesto può farcela solo con proteine ​​sfarinanti, purè di patate o salsa di mele.

Per frutta e verdura, questa è anche una buona opzione. Con la funzione della macinatura e della simultanea battitura, si ottengono mousse senza uguali, caviale di zucca, crema per dessert, ecc. È impossibile macinare il caffè con un simile "assistente", ma è abbastanza adatto per la crema. Latte, Moccacino, drink alla vaniglia, cocktail al cioccolato con liquore - sentiti come un maestro barista.

Acquistando un modello per la casa, è meglio prestare attenzione alla stazionaria.

Così libererai le tue mani e il tuo tempo, non ti libererai dalla cottura. Se preferisci dispositivi portatili e compatti, allora la tua scelta si fermerà sicuramente all'artigianato. Soprattutto, sono adatti alle giovani madri che gradualmente rifiutano di allattare e trasferiscono il bambino a un nuovo cibo.

Entrambi i mixer sono progettati per montare le uova. Usando la frusta, trasformi la miscela proteica in una schiuma. A differenza di un robot da cucina, avrai spazio aggiuntivo sulla superficie di lavoro. Cuocere le torte, fare appetitose bistecche, torte, lasagne, salsa di spaghetti italiani in un ambiente confortevole.

Il cibo più delizioso con un mixer è:

  • salsa barbecue, aneto;

  • crema di cioccolato e crema per pasticcini, dessert, muffin, muffin;

  • gazpacho senza pane;

  • crema al burro classica;

  • torta originale di Baneffie con salsa;

  • classico pan di spagna con caramello denso;

  • maionese fatta in casa, gelato;

  • crostate di grano saraceno e pancake ordinari, pancake;

  • Marshmallow, glassa, latte di pollame;

  • crema densa Ganache, cagliata, tiramisù;

  • Caramelle gommosa e molle, frullati di frutta, ecc.






Con l'aiuto di un dispositivo da cucina compatto, mobile e di alta qualità, puoi facilmente riempire il tuo libro "cucina". Qualunque sia il cibo dietetico che pianifichi, usa un frullatore: per purè di patate, per toast su pane tostato, per miele, latte condensato, per verdura e frutta.

Se sei stanco di stare seduto su diete estenuanti, spendere soldi per costosi integratori proteici, iniziare un corso di miglioramento della salute con l'aiuto di prodotti sani e la loro semplice miscelazione. Mousse, frullati, cocktail vitaminici, bevande - tutto questo è soggetto al mixer tradizionale.

Componenti e accessori

Completo di miscelatori, spesso vengono forniti con tutti i tipi di accessori: una tazza, un contenitore di vetro o di vetro, paddle, un cappuccio protettivo da spruzzi, ecc. Questi elementi semplificano il lavoro con il dispositivo, così come la sua cura. Molti produttori completano i prodotti con battitori aggiuntivi, mettono spazzole per la pulizia, misurano gli occhiali.

Modelli come Bosch, Braun possono venire con un supporto. Non devi pensare a dove archiviare un dispositivo del genere. Inoltre, l'aspetto del dispositivo decorerà l'interno della cucina.

Mixer-omogeneizzatore recentemente richiesto. È destinato all'emulsione, al trattamento termico di componenti liquidi, viscosi e cremosi. Con esso, è così facile creare formaggio fuso, cagliata termizzata, dessert.

I modelli con una tazza del distributore, la cui altezza deve essere impressionante per evitare spruzzi, sono progettati per preparare comodamente zuppe, salse, sughi, ripieni di cagliata per sandwich, tortine. Prestare attenzione alla selezione del dispositivo, prestare particolare attenzione all'apparecchiatura.

Le pentole in aggiunta al mixer devono essere realizzate in plastica resistente o in vetro, in ceramica. Questi materiali hanno i loro pro e contro. La plastica, ad esempio, è meno ecologica del vetro, ma i contenitori di vetro hanno maggiori probabilità di essere soggetti a danni meccanici, la formazione di trucioli, graffi, ecc. È meglio prendere piatti progettati per un paio di litri. Se la ciotola è più piccola, non eviterà problemi con macchie su vestiti e mobili.

Attualmente sono prodotti con caricamento automatico.

La qualità della benna e della trivella gioca un ruolo importante. La loro larghezza dovrebbe essere nient'altro che il dispositivo stesso per un lavoro confortevole. Grazie agli ugelli giusti che entrano nel kit (coltelli, battitori, parti rastremate con o senza lame), sarà possibile aumentare la miscelazione e la frantumazione di molti prodotti.

Una speciale caraffa per l'acqua in metallo, un set di ciotole sarà anche utile per una buona casalinga. Lei vorrà sicuramente "capire" fegato o patè di verdure, zuppa di funghi, frullato di bacche. Se anche il mixer più veloce non può essere paragonato a una mietitrebbia o un frullatore, funzionerà bene con uno spremiagrumi. La larghezza del bicchiere, lo shaker per cocktail e persino la lunghezza del vassoio stesso dovrebbero essere ottimali per la miscelazione di ingredienti appetitosi.

Prepararsi per una festa di addio al nubilato, addio al celibato, incontri con vecchi amici, un allegro appartamento, trattare gli ospiti con bevande creative che non hanno mai provato prima!

Caratteristiche della selezione e recensioni dei clienti

Scegliamo solo modelli collaudati che hanno ricevuto il punteggio più alto da parte degli utenti, di alta qualità multifunzionale, conveniente. Aziende come Panasonic, Aurora, Kambrook, così come i marchi americani, i modelli realizzati in Russia sono i dispositivi più adatti alle tue esigenze.






Prodotti di alta qualità e una serie di funzioni necessarie fanno di una vera "bacchetta magica" un normale mixer. In serie Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Ci sono dispositivi convenienti con fruste e ganci per impastare. Funzionano a 5 velocità con una potenza di 500 watt.






Godrai sicuramente dei modelli di mixer BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Tutti hanno un design elegante e conciso. Ad esempio, la linea Bosch (Germania), così come i marchi Energia, Kambrook produrre annualmente nuovi elettrodomestici, che sono uguali a tutti gli altri.


I prodotti forniscono la modalità turbo, la possibilità di spegnere automaticamente il dispositivo.

Ecco il caso di plastica di alta qualità con rivestimento soft-touch, impugnatura ergonomica, adattata al palmo della mano. Questo design riduce significativamente la fatica, quindi non soffermarsi solo sui miscelatori fissi.

Il dispositivo dispone di speciali pulsanti di controllo della velocità e dell'alimentazione, occasionalmente un display touch screen per un funzionamento più confortevole. Oltre ai cerchi, nei modelli di classe premium è possibile trovare ganci per impasto. Anche se ti viene in mente di preparare cupcakes, muffin, torte o torte di compleanno per altre feste, non dovresti cercare freneticamente una mietitrebbia o un frullatore. Il mixer modesto si occuperà perfettamente di questo compito.

I marchi più economici, come Vitek, così come le controparti cinesi hanno anche opzioni degne della serie. Molti di loro forniscono un più intenso intrappolamento d'aria, grazie al quale si ottiene una schiuma incredibilmente ariosa. L'Italia, la Svizzera e alcuni marchi bielorussi producono modelli di alta qualità in modo da creare i tuoi capolavori culinari tutto il giorno.






I marchi più costosi non sempre soddisfano le tue esigenze.

Prima di acquistarlo è meglio conoscere le recensioni dei clienti su un particolare modello, valutare i pro ei contro. Ad esempio, hai solo bisogno di preparare pappe, poi i ganci per l'impasto, il ripieno non ti serve più tempo. Non c'è bisogno di pagare più del dovuto per il marchio.






Scegli miscelatori Elenberg di alta qualità ed efficienza. Dovrebbero essere a proprio agio nelle mani, gestire, prendersi cura di loro. I compatti, anche i modelli fissi sono facili da nascondere nell'armadio, non occupano molto spazio in cucina. La grattugia classica, il tritacarne e la macchina dado stanno gradualmente sostituendo i moderni miscelatori per montare e impastare. Ora non sei tu a imparare a cucinare, ma gli elettrodomestici "intelligenti" ti insegnano questa abilità.






Guarda il video: Cambiare la cartuccia di un rubinetto miscelatore che gocciola (Gennaio 2020).

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