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Macchina da caffè professionale

Bere un caffè delizioso e aromatico è il culmine della felicità al mattino presto. Una tazza di caffè preparato può rallegrare e aggiungere vitalità durante il giorno. Bello sedersi con gli amici, assaporare una bevanda squisita la sera. Non tutti possono cucinare un caffè naturale di alta qualità. Comprendere l'arte di rendere questa bevanda può essere lunga. I produttori di elettrodomestici si sono occupati delle macchine da caffè e offrono l'acquisto di macchine da caffè professionali che possono sostituire anche un barista esperto.

Caratteristiche e vantaggi

Una macchina da caffè è un importante elettrodomestico non solo in un bar, un bar o un ristorante. Qualsiasi azienda seria installa attrezzature professionali nel proprio ufficio in modo che i dipendenti possano rallegrarsi durante una dura giornata dopo aver bevuto una tazza di caffè.

I fan e gli intenditori di questa bevanda acquisiscono e installano questa tecnica a casa.


I principali vantaggi della macchina da caffè rispetto ad un altro tipo di apparecchio:

  • Questa unità esegue autonomamente tutto il lavoro per preparare il caffè, senza l'intervento umano.
  • Può fare 2 tazze al minuto, che è un momento importante per bar e caffè con un grande flusso di clienti.
  • Può preparare diverse varianti di bevande al caffè allo stesso tempo.
  • L'attrezzatura professionale è in grado di eseguire autonomamente il processo di pulizia in modalità automatica.
  • Può essere dotato di elementi aggiuntivi, ad esempio:
    • Macinacaffè: usa i chicchi di caffè e la macchina del caffè li macinerà da sé, il che si tradurrà in una bevanda più profumata e ricca;
    • termostato - che consente di mantenere una certa temperatura dell'acqua per lungo tempo.

tipi

Esistono diversi tipi principali di macchine da caffè professionali:

  1. Modelli classici manuali - la pressione dell'acqua bollente per erogare caffè, viene ottenuta utilizzando un pistone con leva. È necessario premere la leva e l'acqua bollente sotto l'influenza del pistone passerà attraverso il caffè macinato nel gruppo di erogazione, quindi attraverso il filtro la bevanda di caffè cadrà nella tazza. Con questa leva puoi cambiare la pressione. Tale attrezzatura semi-professionale richiede alcune abilità e conoscenze per lavorare con esso.
  2. Modelli semi-automatici - avere una pompa elettrica che crea molta pressione. Per preparare il caffè, è necessario premere il pulsante, che è responsabile per l'accensione della pompa. La pompa, creando pressione, passerà acqua bollente attraverso il caffè macinato, e la bevanda del caffè scorrerà nella tazza. Quando il liquido riempie la tazza, dovrai premere nuovamente il pulsante. Se un dispositivo semiautomatico non ha uno, ma due gruppi di erogazione, allora ci sono due pulsanti, e non uno.
  3. Modello automatico - ha una scheda di controllo integrata appositamente progettata, dotata di un computer e di sensori di flusso del fluido. Ciò contribuirà a introdurre un programma speciale con una determinata quantità di acqua per una tazza di una certa dimensione. Non è necessario controllare la quantità di caffè nella tazza: non appena il contenitore è pieno, la macchina si spegne.
  4. superautomatico - c'è un macinino da caffè incorporato, nonché un elemento di infusione automatico.



A seconda del numero di tazze di caffè che questa apparecchiatura è in grado di preparare, si distinguono le macchine per caffè monogruppo, druhgruppnye e tre gruppi, in grado di preparare una, due o tre tazze di caffè.

Un elemento importante di tali dispositivi professionali è un cappuccinatore, che viene utilizzato per montare il latte e preparare bevande al caffè, ad esempio latte, cappuccino o macchiato.

Come scegliere?

Scegliere una macchina da caffè professionale è necessario a seconda del luogo in cui verrà utilizzato:

  • Per il bar - se i giovani vengono qui (o si trova in una discoteca dove viene acquistato il caffè per un paio di sorsi). È possibile acquistare una macchina da caffè a capsule con un collegamento alla rete idrica, è in grado di preparare fino a 6 porzioni di tale bevanda.
  • Se la barra si trova in un hotel alla modae può essere visitato dai clienti che preferiscono una bevanda di qualità, quindi è necessario acquistare attrezzature che possano soddisfare il gusto raffinato del consumatore.
  • Per ristoranti Un modello semi-automatico che ti aiuterà a preparare un espresso o un cappuccino, poiché ha un cappuccinatore incorporato.
  • Per il caffè - è necessario acquistare attrezzature in grado di preparare cocktail e una varietà di bevande al caffè, perché qui arrivano clienti di diverse fasce di età e gusti. Per risparmiare sul personale, è meglio acquistare un modello automatico.
  • Per la casa è meglio scegliere una versione compatta di piccole dimensioni e con tutte le funzioni necessarie per preparare le bevande al caffè. Tale dispositivo dovrebbe anche essere dotato di controlli semplici in modo che tutti i membri della famiglia possano usarlo.


Prestare attenzione al tipo di elemento riscaldante:

  • caldaia - tutta l'acqua viene riscaldata ad una certa temperatura e viene fatta passare attraverso il caffè. Adatto se è necessario cuocere contemporaneamente più porzioni.
  • fusore - L'acqua viene riscaldata in piccole parti. Sarà un'opzione eccellente se devi preparare una porzione. In tale dispositivo, il liquido si scalda molto più velocemente.

Come configurare?

Per preparare una bevanda deliziosa e aromatica, la macchina da caffè deve essere configurata correttamente. La prima impostazione del dispositivo viene gestita dai dipendenti del centro servizi, che impostano determinati parametri affinché l'apparecchiatura funzioni correttamente.

La pressione di esercizio non dovrebbe essere inferiore 15 bar. Si prega di notare che nel gruppo di erogazione la pressione deve essere impostata tra 8-10 bar. Se viene superato, il dispositivo non funziona correttamente.

La temperatura ottimale del liquido nella caldaia deve essere di 87-95 gradi.

In genere, i dispositivi professionali sono dotati di uno speciale tabellone segnapunti, che mostra tutte le informazioni necessarie sul funzionamento del dispositivo.


Come usare?

Se hai bisogno di bere un caffè in una macchina da caffè automatica, dovresti farlo come segue:

  1. Verificare che l'apparecchio sia collegato e fare clic sul pulsante "Start".
  2. Versa acqua fredda in un contenitore speciale.
  3. È necessario versare i cereali nel macinino da caffè incorporato di questo dispositivo. Se manca questo elemento, è necessario utilizzare caffè macinato.
  4. Il dispositivo indicherà che è pronto a fare da bere, una scritta apparirà sullo schermo (o il pulsante diventerà verde).
  5. Non dimenticare di riscaldare la tazza, per questo è necessario versare un po 'di acqua bollente utilizzando una valvola di scarico.
  6. Far scorrere la tazza sotto l'ugello e premere il pulsante corrispondente al programma specifico.


Se questo dispositivo è dotato di un cappuccinatore, allora il cacao può essere cotto. Per fare ciò, devi prima battere il latte usando un cappuccinatore ed eseguire il programma appropriato.

Cura e prevenzione

I modelli moderni hanno una speciale funzione di autopulizia incorporata, che consente di risparmiare non solo tempo ma anche denaro quando si prende cura di questo dispositivo.

Per preparare una bevanda gustosa e aromatica, è necessario effettuare la decalcificazione su base regolare. Questo processo comporta la decalcificazione. Utilizzare solo prodotti di cura specializzati per tali apparecchiature. Questo liquido deve essere versato nel dispositivo e premere il pulsante corrispondente per la pulizia. Dopo questo, è necessario sciacquare a fondo il sistema con acqua semplice.

Effettuare regolarmente questa pulizia aiuterà il tuo dispositivo a durare a lungo.


Valutazione e revisione dei migliori

Le macchine da caffè professionali sono un'importante acquisizione poiché la maggior parte dei modelli ha un prezzo accettabile. Acquistando tali dispositivi, è meglio interrompere la scelta dei produttori che si preoccupano della qualità dei loro dispositivi.

Non comprare modelli di origine cinese, caratterizzati da basso costo e scarsa qualità.

I modelli di livello superiore di questi dispositivi sono presentati di seguito:

  • Brasilia - Marchio italiano che offre modelli funzionali, affidabili e facili da usare. Ciò è assicurato dagli ultimi sviluppi tecnologici, consentendo di creare una bevanda deliziosa grazie alla presenza di un perfetto sistema di preparazione del caffè e di un sistema di controllo della temperatura a tre livelli. Questo marchio ha guadagnato popolarità sia in Italia che all'estero. È possibile acquistare un'opzione economica per l'uso quotidiano a casa o modelli premium con numerose funzionalità e design elegante.
  • gaggia - Produttore italiano, producendo un'enorme quantità di macchine da caffè, sia di tipo manuale che automatico, che consentono di preparare un espresso di alta qualità. I dispositivi di questo marchio possono essere utilizzati a casa, al lavoro, così come nei caffè, nei bar e nei ristoranti.
  • Nescafe - offre dispositivi semiautomatici dall'aspetto elegante e prestazioni migliorate. Producono caffè di qualità impeccabile, così puoi sbizzarrirti anche con i golosi e veri intenditori delle bevande al caffè.
  • "Saeco Royal Professional" - è uno dei modelli più popolari del marchio Philips. Questa macchina superautomatica eseguirà tutti i passaggi necessari per preparare il caffè:
    • grani grani;
    • versa una certa quantità di caffè;
    • preparare una bevanda deliziosa e fragrante.

Questo dispositivo ti consente di preparare 2 tazze di caffè allo stesso tempo. A causa della presenza della piattaforma, che è riscaldata, è possibile lasciare asciugare i piatti dopo l'uso. Questo dispositivo ha un gran numero di impostazioni, in modo da poter preparare facilmente una bevanda che piacerà a te.




Recensioni

I proprietari di caffè, bar, ristoranti e altri stabilimenti simili affermano che la macchina da caffè è un elemento importante della loro attività. A causa della versatilità di tali apparecchiature, è possibile soddisfare facilmente il cliente più esigente.

Per le istituzioni che non sono specializzate nella preparazione del caffè, puoi scegliere una versione economica di questo dispositivo.

Se il focus è sulle bevande al caffè, allora dovresti acquistare un super-automatico con la presenza di varie funzioni.

Una macchina da caffè professionale diventerà un'attrezzatura indispensabile per la casa, l'ufficio, il caffè, il bar o il ristorante, in quanto sarà sempre in grado di accontentare una deliziosa e aromatica bevanda al caffè.



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